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2011.01.27 (Thu)

ごっこ鍋をご紹介

ごっこ(ホテイウオ)

メスのお腹はほとんどがたまご(綺麗なオレンジ色)
捨てる部分はほとんどなく、食感はプルプル
コラーゲンのかたまり!!
とっても愛きょうのある姿
一ヶ月ぐらいしか食べられない貴重な魚

昨日のご予約のお客様は全員ごっこ鍋をめしあがりました

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